Top Sale 7/2024 # Chuyên Cung Cấp Cá Thác Lác /️ Chả Giò Cá Thác Lác # Top Yêu Thích

Từ xa xưa, hải sản chính là một phần không thể thiếu trong đời sống của con người, cũng như trong các bữa ăn của mỗi con người. Người ta ví hải sản được xem như là một món quà quý giá mà thiên nhiên đã ưu ái ban tặng cho con người. Qua đó, ta có thể tìm thấy chúng trong các bữa ăn từ những bữa ăn đơn giản như bữa cơm gia đình quây quần bên nhau đầm ấm, cho đến những bữa tiệc quan trọng như tiệc cưới hay liên hoan cần sự sang trọng và chất lượng. Từ hải sản ta có thể tạo ra được vô vàn những món ăn ngon từ đủ các thể loại kĩ thuật như chiên, luộc, hấp, nướng…ta có thể bắt gặp chúng ở những hàng quán ven đường hoặc những nhà hàng sang trọng, hiện nay cũng đang là xu thế của giới trẻ. Nhắc tới hải sản thì người ta sẽ thường nghĩ ngay đến các loại như tôm, cua, cá, mực, sò…Nhưng trong đó có một loại cá tuy khá ngon và giàu dinh dưỡng nhưng cũng đang dần trở thành loại hải sản được mọi người tin dùng ở Việt Nam cách đây không lâu, đó chính là cá thác lác.

Về đến Hậu Giang hai món ăn được chế biến từ cá thác lác mà thực khách nào cũng thích và muốn thử một lần. Đó là cá thác lá ướp sả chiên giòn và chả giò cá thác lác. Cư dân Miền Tây còn gọi cá thác lác là cá Nàng Hai. Những món ăn được chế biến từ cá thác lác có vị tươi ngọt, giòn dai khiến ai cũng phải ghiền.

Cá thác lác ngon

Đặc điểm cá thác lác

Cá thác lác được bán bởi Hải sản Ông Giàu

Cá thác lác nổi tiếng là đặc sản của Hậu Giang, chỉ cá ở đây cho ra chất lượng thịt ngon nhất. Cá thác lác là cá nước ngọt, thường sống ở các kênh rạch. Ngoại hình cơ thể của cá thác lác, thân cá dẹp, mũi ngắn, miệng to, rạch miệng kéo dài tới ổ mắt. Cá thác lác trưởng thành có thể dài đến 400mm, nặng gần 500g. Cá thác bắt đầu sinh sản khi cá khoảng 200g và chiều dài cơ thể gần 165mm, mùa cá thác lác sinh sản bắt đầu từ tháng 5 đến hết tháng 7, đây là thời điểm rất thích hợp cho cá đẻ trứng và bảo vệ trứng, giúp trứng hô hấp nở thành cá con. Cá thác lác đã được người dân nuôi ở môi trường nhân tạo như ở các ao, hồ, ruộng…. Cá thác lác là cá nước ngọt tuy vậy thịt của cá không hề tanh ngược lại thịt có vị ngọt thanh, thơm, ngon, có độ dai đặc biệt đã tạo nên rất nhiều món ăn ngon.

Cách lựa cá thác lác ngon

Cách lựa cá thác lác

Để có thể tạo ra được một món ăn từ cá thác lác ngon, thì điều kiện tiên quyết đó chính là phải kĩ càng từ khâu chọn lựa cá thác lác. Để tránh mua những con cá thác lác kém chất lượng, làm cho món ăn trở nên mất đi hương vị vốn có của nó thì, ta cần biết được tiêu chuẩn để có thể chọn được một con cá thác lác ngon đó chính là những điều sau đây:

Về mùi vị : Thì cá thác lác vẫn còn giữ được mùi tanh ở dưới biển, chứ không phải là mùi tanh hôi do bị ương khi để ở ngoài môi trường quá lâu, hoặc là mùi hôi khi cá được tẩm các loại hoá chất dùng để bảo quản trong thời gian vận chuyển.

Về hình thái bên ngoài : Cá vẫn còn to, khoẻ, bơi nhanh, thịt cá vẫn còn chắc không bị nhũn.

Về màu sắc : Cá vẫn còn giữ được độ tươi, không bị quá nhợt nhạt.

Còn nếu bạn muốn mua hàng đã được đóng gói đông lạnh, thì trước khi mua về phải nhớ xem kĩ thông tin hạn sử dụng, thành phần, đây là bước cực kì quan trọng để tránh mua nhầm những mặt hàng đã hết hạn sử dụng nhưng vẫn bán cho bạn. Ngoài ra bạn cũng có thể quan tâm đến ngày sản xuất, ai là nhà phân phối, có được qua kiểm duyệt của các cơ quan có thẩm quyền hay chưa. Chỉ cần bỏ một chút thời gian quan tâm đến những điều trên thì bạn sẽ có ngay những con cá thác lác với chất lượng không thể nào chê được.

Giá bán cá thác lác bao nhiêu tiền 1kg:

Giá bán cá thác lác tươi ngon hiện nay

Giá bán cá thác lác thường là: 330.000 đ/kg. Cách làm thịt cá thác lác bán là nạo lấy hết phần thịt và loại bỏ hết xương cá.

Hiện tại có 2 loại cá thác lác: cá thác lác thường và cá thác lác cườm, cá thác lác cườm có thịt kém hơn hẳn, vị ngọt và độ dai của cá không bằng cá thác lác thường.

Chả giò cá thác lác:

Nguyên liệu: tôm, cá thác lác tươi, nạc dăm xai, hành tím, củ hành trắng, nấm mèo, củ cải đỏ, dầu ăn, bánh tráng bía, trứng gà, gia vị: nước mắm, muối, đường, hạt nêm, tiêu.

Cách thực hiện: sau khi ướp gia vị vào nguyên liệu, sau khi cuốn chả giò xong mình chiên giống như chiên chả giò thông thường. Chúc các bạn thành công!

Chả cá thác lác ngon

Khi nào bạn cần mua cá thác lác hãy liên lạc với hải sản tươi sống Ông Giàu thông qua đường dây nóng, khi đến với hải sản Ông Giàu bạn sẽ được nhân viên phục vụ tận tình và đặt hàng một cách dễ dàng. Hải sản tươi sống Ông Giàu cam kết cung cấp hải sản cá thác lác đúng chất lượng, đúng thời điểm, địa điểm mà bạn đã chọn. Chúc bạn ngon miệng!

(S-Quan)